Den nye madpyramide
Publiceret Lørdag, 09 april 2011 11:12 | 
Skrevet af Super User | 
| 
| Visninger: 564
Skrevet af Super User | | | Visninger: 564
FDB’s madpyramide som de fleste af os kender, blev i sidste måned lanceret i en ny og opdateret udgave. I forhold til 2008-udgaven er der sket nogle væsentlige ændringer, som vi i dette blogindlæg vil se nærmere på. Jeg vil desuden tage de kritiske briller på, og se om der evt. stadig er plads til forbedringer.
Madpyramiden anno 2011 – De positive æ...
Category:
Grundlæggende ernæring: Kostfibre
Publiceret Torsdag, 31 marts 2011 12:04 | Skrevet af Super User | | | Visninger: 501
Skrevet af Super User | | | Visninger: 501
Vi så i februar nærmere på en undersøgelse som viste, hvordan der var en sammenhæng mellem fiberindtaget og dødeligheden. Vi vil derfor nu se lidt nærmere på, hvad kostfibre er for en størrelse, hvordan de påvirker kroppens fysiologi samt hvorfor de er så sundhedsfremmende.
Interessen for kostfibre tog fart i 1970’erne da Burkitt, Trowell og flere a...
Category:
Nyt fra ernærings- og træningsvidenskaben
Publiceret Fredag, 04 februar 2011 15:59 | Skrevet af Super User | | | Visninger: 382
Skrevet af Super User | | | Visninger: 382
Det er efterhånden et stykke tid siden der har været et blogindlæg med ny forskning og debat, så her kommer det.
På videnskab.dk var der igår en artikel om et nyt forskningsprojekt som skal undersøge, hvorfor mælk muligvis kan påvirke energistofskiftet og derved "virke slankende".
Jagten på den slankende mælk
På samme site var der ...
På videnskab.dk var der igår en artikel om et nyt forskningsprojekt som skal undersøge, hvorfor mælk muligvis kan påvirke energistofskiftet og derved "virke slankende".
Jagten på den slankende mælk
På samme site var der ...
Category:
Forlænger kostfibre livet?
Publiceret Mandag, 21 februar 2011 11:59 | Skrevet af Super User | | | Visninger: 425
Skrevet af Super User | | | Visninger: 425
Kostfibre giver længere liv, kunne man i fredags læse på cancer.dk (1), og de omtalte resultater kommer fra et nyt og meget omfattende amerikansk studie. Der er tale om et prospektivt kohortestudie, hvilket betyder, at man følger en gruppe mennesker (kohorten) over en længere årrække. I dette kohortestudie bestod kohorten af knap 400.000 ameri...
Category:
Er røde bøffer vejen til 12-taller?
Publiceret Fredag, 28 januar 2011 22:13 | Skrevet af Super User | | | Visninger: 417
Skrevet af Super User | | | Visninger: 417
I dag har flere medier, under overskrifter som masser af bøf gør dig klog og højt indtag af protein gør folk klogere, beskrevet et nyt og interessante studie udført af danske forskere. Artiklen er netop udgivet i tidsskriftet Clinical Nutrition, og på avisen.dk kunne man læse, hvordan nye forsøg slår fast, at proteiner er særlig gode, hvis man vil ...
Category: